影片《白雪公主斗牛记》以西班牙斗牛文化为背景，重新演绎经典童话。故事始于一场人声鼎沸的斗牛赛事，孔武健壮的斗牛士安东尼奥正为荣誉而战，看台上怀有身孕的妻子卡门满怀期待，却目睹丈夫被公牛重伤身亡。悲恸之中，卡门诞下女儿卡门西塔，但不久后也撒手人寰。卡门西塔由继母抚养，继母嫉妒她的美貌与纯真，设计毒害她。女孩侥幸逃脱，流落至乡野，被七位以斗牛为生的侏儒兄弟收留。他们虽身形矮小，却技艺高超，教会卡门西塔斗牛技巧与生存之道。女孩在斗牛场边长大，以歌舞为伴，逐渐成为一位勇敢聪慧的少女。然而，继母得知她尚在人世，再度施以毒计。卡门西塔被迫面对命运的考验，在斗牛场这个充满力量与荣耀的舞台上，她不仅为复仇而战，更为守护所爱之人与自我尊严。影片融合西班牙风情、斗牛仪式与黑色幽默，以华丽的视觉风格和悲喜交织的叙事，探讨了命运、勇气与救赎的主题。